GASTRONOMÍA

La gastronomia elaborada en la nostra població és la típica mediterrània.

Els països riberencs del Mediterrani gaudeixen d'un microclima que el fan diferent de la resta del món, la humitat, les moltes hores de sol, el seu clima benigne i la fertilitat de les seues terres donen una gran varietat en els fruits que s'arrepleguen, la qual cosa dóna als habitants del lloc el privilegi d'una economia de no subsistència i en conseqüència un refinament en l'aspecte culinari. El resultat és l'elaboració i transformació dels productes que ens ofereix la nostra horta. La nostra vila té com a plats i dolços típics: Arròs caldós, arròs al forn, coques al calfó, bonyítol al forn, carn a la brasa, espencat amb pebre, tomaca i albergínia, rotllets d’anís, coca en llanda, coca de pésols i tomaca i putxero.

Les receptes de tots aquests plats i dolços són senzills, de fàcil elaboració.